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燕窝虫草假货横行 秋冬进补我们还能吃啥
发布时间: 2017/9/6 13:47:07
铁皮石斛是石斛中之极品,具有独特的养阴生津效果,受到历代医家和医学典籍的推崇。自1993年立钻铁皮枫斗系列上市10多年以来,这味名贵药材不断受到消费者热捧。在此过程中,一些投资者看到有利可图,便相继进入铁皮石斛行业。据权威部门提供的数据,到目前为止,国内从事研究开发铁皮石斛的公司已经达到100多家,从事铁皮石斛生产的相关企业四五十家,已申报注册的产品40多种,涉及包括颗粒剂、胶囊剂、浸膏等11种剂型。

  铁皮石斛是石斛中之极品,具有独特的养阴生津效果,受到历代医家和医学典籍的推崇。自1993年立钻铁皮枫斗系列上市10多年以来,这味名贵药材不断受到消费者热捧。在此过程中,一些投资者看到有利可图,便相继进入铁皮石斛行业。据权威部门提供的数据,到目前为止,国内从事研究开发铁皮石斛的公司已经达到100多家,从事铁皮石斛生产的相关企业四五十家,已申报注册的产品40多种,涉及包括颗粒剂、胶囊剂、浸膏等11种剂型。近十年,铁皮石斛在生物医药、养生保健领域内可谓炙手可热,当然难免会出现一些以次充好、鱼目混珠等用其他劣质石斛冒充铁皮石斛的现象。这既阻碍了铁皮石斛产业的发展,又严重地侵害了消费者的利益。


  2010 年10月1日,浙江人最喜爱的中药材铁皮石斛被收录2010版《中华人民共和国药典》,铁皮石斛国家标准正式实施。国标的确立和实施,是浙江省食品药品检验所、浙江天皇药业有限公司“立钻”牌铁皮枫斗系列的创始人陈立钻带领的研究团队耗时6年。新版《药典》新增了铁皮石斛单列标准,即增加了铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目,并制定了多糖与甘露糖含量测定方法,具有专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。新的标准不仅能够检测铁皮石斛的真伪,还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。

  【铁皮石斛的真伪鉴别】

  铁皮枫斗(铁皮石斛的药材名)最简单的鉴别方法是用水煮。如果是正宗的铁皮枫斗哪怕用水煎三个小时,螺旋的形状还放不直。如果是铁皮枫斗的冒充品只要用水煎15分钟到20分钟就还原放直。如果是制成品,消费者要自行鉴别,其中有药品和食品之分。所谓药品是经过临床验证确切有治疗功效的,而保健食品则不然,两者的功效作用大相径庭。

  铁皮石斛应该“种”在石头上

  陈立钻是浙江天皇药业有限公司、“立钻”牌铁皮枫斗系列的创始人。他率先人工栽培铁皮石斛获得成功,10多年来引领着浙江大地的“铁皮石斛消费热潮”。

  对铁皮石斛这一名贵药材,目前国内学术界固定的说法是:石斛属植物为附生类植物,或称附生兰,它们大多生长在树干上或附着在不毛的石头上或崖壁上。对此,陈立钻认为不十分准确,我国学术界对铁皮石斛的认识还有待深入。

  陈立钻说,石斛属植物有石斛和木斛之分,寄生在树木上的是木斛,寄生在石头上的是石斛。《本草纲目》记载木斛的主要功效是祛风湿,与石斛的功效相去甚远。在自然界,石斛不寄生在木头上,木斛也不会寄生在石头上。它们是同属的两个种,不能把木斛和石斛混在一起。现在大田栽培石斛已经不少,但除了天皇药业几乎没有人把铁皮石斛种在石头上,而是栽培在各种利于铁皮石斛快速生长的基质上。在这两种不同环境中生长出来的铁皮石斛,经测定,其有效成分的差别是十分大的。

  陈立钻提出的第二个问题是铁皮石斛生长的地理位置问题。他说:“铁皮石斛既不生长在山顶上,也不生长在山脚下,而是生长在山的中间。生长在山顶的是铜皮类,生长在山脚下的是米斛类,只有生长在半山腰特定海拔的才是铁皮石斛。自然环境下的铁皮石斛就是这样生长的。

  虽说铁皮石斛的国家药材标准已经出台,但我国学术界对铁皮石斛的研究与开发还远远不够。国家标准的制定,对整个行业的健康有序发展只能说仅仅走了第一步,还有更多的工作要做。自古以来,铁皮石斛是个好品种。一个好品种的保护与开发仅靠一个人,一家企业是不够的。只有靠厂家、商家、消费者、管理部门等整个社会的力量才能最终实现。只有这样,才能为大众健康提供真正有品质、有疗效的好药材。

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